banner122  
Συντάχθηκε απο τον/την Ν.Δ - απο tovima.gr    Τρίτη, 08 Φεβρουάριος 2011 23:13    PDF Εκτύπωση E-mail
Μαγεριά φακής
Συνταγες - Ελληνική Κουζίνα
Τελευταία Ενημέρωση ( Τρίτη, 08 Φεβρουάριος 2011 23:23 )

Μαγεριά φακής,Συνταγές,μαγειρικής,διατροφή,Κρητική,παλιές,γλυκό,κουταλιού,ψήνω,ψήνεται,μαγεύω,διατροφή,μαγειρική,νοστιμιές,νόστιμα,νηστίσιμα,φαγητά,φαγητό,φαγητά,μαγειρευτά,μαγειρευτώ,μαγειρευτό,σαλάτες,σαλάτα,γλυκά,ψητό,ψητά,βραστά,πώς,παραδοσιακές,παράδοση,Ρέθυμνο,Ρέθυμνου,ρεθυμνο,ΡΕΘΥΜΝΟ,ΚΡΗΤΗ,ΗΡΑΚΛΕΙΟ,ΛΑΣΙΘΙ,χωριό,Δοκιμασμένες,συνταγές,για,δίαιτα,εύκολες,Ζαχαροπλαστικής,Μαγειρική,ελληνική.κουζίνα,Σπιτικές,Μεσογειακές,Μεσογειακή,κουζίνα,Ρεθυμνιώτικες,νοστιμιές,γεύση,παράδοσης,rethbook,rethface,ειδησεις,νεα,ΝΕΑ,ΕΙΔΗΣΕΙΣ,Υλικά για 6 άτομα

500 γραμμ. φακές, μέτριες • 1 μέτρια ντομάτα ή 2 ντοματάκια από κονσέρβα, ολόκληρα • 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, κομμένο στα 4 • 2-3 μοσχοκάρφια (γαρίφαλα) • 1 πράσινη πιπεριά, ολόκληρη και ξεσποριασμένη • 1 φύλλο δάφνης • 2-3 σκελίδες σκόρδου • ½ φλιτζ. έ.π. ελαιόλαδο • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι • 2 μεγάλες πατάτες, κομμένες σε κύβους 1,5-2 εκ. • 1 κ.γ. κύμινο, φρεσκοτριμμένο • 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά • 200 γραμμ. χοιρινό λουκάνικο, χωριάτικο, σε ροδέλες

Εκτέλεση

Ρίχνουμε τις φακές σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό και τις αφήνουμε να μουλιάσουν για 2 ώρες. Προσθέτουμε την ντομάτα ολόκληρη (ή τα ντοματάκια), το κρεμμύδι «καρφωμένο» με τα γαρίφαλα, την πιπεριά, το φύλλο δάφνης, το σκόρδο, το λάδι και το αλάτι και βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 1 ώρα. Προσθέτουμε τις πατάτες, το κύμινο, την πάπρικα και το λουκάνικο και το αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 30 λεπτά ή μέχρι οι πατάτες και οι φακές να μαλακώσουν αρκετά.

Tips

•Αντί για πατάτες μπορείτε να βάλετε ρύζι, μόνο που θα το προσθέσετε λίγο αργότερα (20 λεπτά πριν από το τέλος).

•Κυβάκια κολοκύθας (1 φλιτζ.)θα δώσουν ωραίο άρωμα στο φαγητό.

•Αντί για λουκάνικο, επιλέξτε πικάντικο σαλάμι αέρος ή ισπανικό τσορίθο.


Αν θέλετε να μαθαίνετε περισσότερα νέα, κάντε like στην σελίδα μας στο Facebook πατώντας εδώ


 

Ακολουθήστε μας....

facebook facebook twitter blogger linkedin digg myspace stumbleupon orkut buzz youtube tellafriend
Η επιχειρηματική.ενημερωτική.και πολιτιστική ΠΥΛΗ ΤΟΥ ΡΕΘΥΜΝΟΥ,Ενημέρωση,ΡΕΘΥΜΝΟ ΟΔΗΓΟΣ ΑΓΟΡΑΣ ΡΕΘΥΜΝΟΥ, Ρέθυμνο Οδηγός αγοράς νομού Ρεθύμνου,Ρέθυμνο Κρήτης Ενημερωτική πύλη ρεθυμνο νομού ρεθύμνου κρήτης Ειδήσεις Νέα Ενημέρωση Ρεθύμνης Επικαιρότητα Γεγονότα Φωτογραφίες Φωτο Ρεπορτάζ ρεθύμνου κατάλογος επιχειρήσεων επαγγελματιών νομού ρεθύμνου νέα ειδήσεις ρέθυμνο,

 

help line2 el-GR   help line el-GR

νεος server