|
||
Κρητική_διατροφή του Κωστή – Ι. Γ. Καλλέργη (Κ.Ι.Γ.Κ.) |
Νεα - Οι Απόψεις σας |
Τελευταία Ενημέρωση ( Πέμπτη, 12 Σεπτέμβριος 2013 15:55 ) |
Στην Κρητική Διατροφή, δεν μπαίνει, ό,τι λάχει!! Μα και στα ελαιόδενδρα, ατόφια να ‘ναι η γη τους Με χημικά ραντίσματα, για την δακοκτονία, Μα η Κρητική Διατροφή, εκτός από το λάδι, Τσ’ ελιές στην Κρήτη αλέθανε, στους μύλους με ντορμπάδια Με δίχως φυγογεντρικά και διαχωριστήρες Ένα μουλάρι δυνατό, απ’ το πρωί ως το βράδυ, Παρθένο λάδι της ελιάς, μα και αγνό συγχρόνως, Τις αρτηρίες της καρδιάς λαδώνει και στηρίζει Την Κρητική Διατροφή, ο Κρητικός βαστούσε Στην Κρήτη ο κάθε Κρητικός, δεν ήταν μόνο μάσα… Αυτός τα ζώα έβοσκε, έσπερνε τα χωράφια, Ολημερίς εις την δουλειά, δεν ήταν πανηγύρι Έπινε γάργαρο νερό,που ‘τρεχε στα ποτάμια, Και με το ίδιο το νερό, επότιζε τον κήπο, Έσερνε καθαρό νερό, απ’ τα βαθιά πηγάδια, Έπινε τσάι του βουνού, κι όχι καφέ – φραπέδες! Χαρούπια έτρωγε ξερά αντί για σοκολάτες, Κι αγνό κατσίκι του βουνού, χόρτα, τυρί και γάλα Έψην’ αρνί αντικριστό και ‘φεύγαν οι τοξίνες Και με το κόκκινο κρασί, που φτιαχν’ η αφεντιά του, Για φάρμακο την τσικουδιά, είχε διατριβή του! Μάζευε τα τρυγόλαδα και τα ‘κανε σαπούνια, Ενήστευε καρτερικά, τις Μεγαλοβδομάδες, Γι’ αυτό και λειψανέβαστη, ήτανε η μορφή του, Έπαιζε με τον έρωτα και με το παραπάνω Και με τραγούδια και χορούς εγλένταγε τα βράδια, Και πεντοζάλη – καστρινό, χόρευαν νιοί και γέροι Οι σοκολάτες, τα γλυκά, ‘λείπαν απ’ το τραπέζι, Έφτιαχνε την Μουσταλευριά από γλυκό σταφύλι Σταφίδες, σύκα έλιαζε, αμύγδαλα, καρύδια, Η Κρητική Διατροφή, στους Κρητικούς τους τόπους, MODUS VIVENDI ΚΡΗΤΙΚΟ, όποιος ακολουθήσει Κι εγώ σαν βέρος Κρητικός απ’ το χωριό την Λούτρα Ρέθυμνο Κωστής – Ι. Γ. Καλλέργης(Κ.Ι.Γ.Κ.) ΛΕΞΙΛΟΓΙΟ MODUS VIVENDI = τρόπος ζωής
Αν θέλετε να μαθαίνετε περισσότερα νέα, κάντε like στην σελίδα μας στο Facebook πατώντας εδώ |